Rioja Honorable, rødvin 2019 (75 cl)

Leder du efter en Rioja med masser af saft, kraft og charme til aftenens steg? Så er Rioja Honorable fra 2019 en vin, vi synes, du skal kende! Det er en super saftig og intens rødvin med en duft af sorte kirsebær, lakrids og krydderurter. I glasset udvikler den sig til en stor og charmerende vin.

Gamle vinstokke ved foden af Sierra Cantabria

Druerne kommer fra producentens ældste vinmarker, der ligger for foden af bjergkæden Sierra Cantabria i Rioja i Spanien. Her står vinstokke på mere end 50 år blandet i marken. Hovedparten er Tempranillo, og resten er blandt andet Garnacha, Graciano og den grønne Viura. Gamle stokke giver typisk færre, men mere koncentrerede druer, og det kan du mærke i den fede frugtintensitet.

Håndværk fra mark til flaske

Druerne høstes i små kasser og sorteres endnu en gang, når de ankommer til vineriet. Vinen gæres ved lav temperatur, og den malolaktiske gæring foregår i nye franske fade med ugentlig batonage. Det betyder, at bærmen røres op, hvilket er med til at give vinen fylde. Inden aftapningen på vingården lagres vinen i 18 måneder på franske egetræsfade.

Hvordan smager Rioja Honorable?

I munden er vinen utrolig balanceret. Frugtsyren og tanninerne matcher den fede frugt rigtig flot, så den føles både kraftig og harmonisk. Smagsnoterne tæller kirsebær, lakrids, urter, vanilje, tobak og krydderier. Det er altså en vin med både mørk frugt og et tydeligt præg af fad.

Vinen har fået flotte anmeldelser: 93 point hos Robert Parker, 96 point hos Tim Atkin (Master of Wine) og 93 point i Guía Peñín.

Til mad og servering

Det her er en intens rødvin, der kræver et godt stykke kød som modspil. Tænk en grillet oksesteak en lun sommeraften, en lammekølle til søndagsmiddagen eller vildt i efterårssæsonen. Den passer også fint til ost, hvis aftenen slutter med et ostebord.

Server den ved 16-18°C. Har du tålmodighed, kan du også lægge et par flasker i kælderen, for lagringspotentialet er 10-20 år.

Se også vores øvrige rødvine fra Spanien, hvis du er til kraftige vine med masser af frugt.

Kort fortalt om Rioja Honorable

• Type: Rødvin
• Land/region: Spanien, Rioja
• Årgang: 2019
• Druer: Mest Tempranillo, suppleret med bl.a. Garnacha, Graciano og Viura
• Fadlagring: 18 måneder på franske egetræsfade
• Serveringstemperatur: 16-18°C
• Lagringspotentiale: 10-20 år
• Indhold: 75 cl