VS Petite Champagne Ariane cognac (70 cl)

Leder du efter en cognac, der er frisk og livlig i stedet for tung og sødlig? Så synes vi, du skal kigge nærmere på VS Petite Champagne Ariane fra Chateau Montifaud. Det er en V.S., som man ifølge beskrivelsen bliver helt glad af at drikke, og det forstår vi godt!

Citrus, grønne noter og et strejf af fad

I glasset møder du en tydelig og præcis duft af citrusfrugt og helt grønne noter. Selvom destillatet har ligget på fad i op til 6 år, er cognacen stadig flot og frisk. Fadlagringen mærkes som et let krydret strejf, og afslutningen byder på god kompleksitet og finesse.

Det gør den til et oplagt valg, hvis du gerne vil udforske cognac uden at starte med de allermest modne og kraftige udgaver. Og har du allerede en favorit, er den et fint, friskt modspil på hylden.

Sådan bliver den lavet

Cognacen er fremstillet af familien Vallet bag Chateau Montifaud, et traditionsrigt og familieejet destilleri i kommunen Jarnac-Champagne i hjertet af Cognac-distriktet. Druerne er høstet i det, familien betegner som de to bedste områder i distriktet.

• Druen: Hovedsageligt Ugni Blanc, som har en god, frisk syre - nødvendig for at lave en balanceret cognac.
• Først vin: Der laves en stille hvidvin af druerne.
• Destillering: I januar destilleres vinen på familiens gamle kobber potstills.
• Lagring: Destillatet lagres i op til 6 år, før familien vælger at aftappe det som V.S.

Hvornår skal du nyde den?

Vi forestiller os den som den lille, rolige afslutning på en god middag, sammen med kaffen og et stykke mørk chokolade. Eller til en hyggelig aften i sofaen, hvor du har tid til at dufte og smage dig frem. Den friske stil gør den også til en sjov kandidat, hvis du vil sammenligne forskellige cognac'er med gode venner.

Se også vores øvrige cognac og spiritus, hvis du vil finde flere spændende flasker at sammenligne med.

Kort fortalt

• Type: Cognac (V.S.)
• Land: Frankrig
• Region: Cognac
• Drue: Hovedsageligt Ugni Blanc
• Lagring: Op til 6 år
• Indhold: 70 cl
• Alkohol: 40%