Saint Joseph Ro-Rée Blanc 2023, hvidvin fra Rhône (75 cl)

Drømmer du om en hvidvin med lidt mere fylde og duft end den sædvanlige? Så skal du kigge nærmere på Saint Joseph Ro-Rée Blanc 2023 fra Domaine Louis Chèze. Det er en hvid Rhônevin fra Saint-Joseph i Frankrig, og vi synes, den er et virkelig skønt bud på en hvidvin til de gode middage!

Vinen er lavet på 60% Marsanne og 40% Roussanne, to druer, der hører hjemme i Rhône. Resultatet er en vin i en både aromatisk og afbalanceret stil, hvor duften og smagen får plads, uden at det bliver for meget.

Fersken, blomster og honning

I glasset møder du noter af fersken, blomster, citrus, mineralitet og honning, som tilsammen giver vinen et nuanceret udtryk. Syren er moderat, og strukturen er mellemfyldig, så frugten bliver samlet i en harmonisk helhed. Kort sagt: en hvidvin med krop og blødhed, men stadig med friskhed fra citrus og mineralitet.

Hvad skal du servere til?

Det er oplagt at sætte Ro-Rée Blanc på bordet, når du serverer fisk eller skaldyr. Den passer også til fed fisk, så tænk ovnbagt laks en hverdagsaften eller en stor skaldyrsplatte, når vennerne kommer forbi en sommeraften. Og kylling og ost går også fint i spænd med den, så den kan sagtens følge med fra hovedret til osteanretning.

Sådan nyder du den bedst

• Servér vinen ved 12-14 °C, altså lidt varmere end en helt let hvidvin
• Tag den gerne ud af køleskabet lidt før, du skænker
• Vil du gemme den, har den et lagringspotentiale på 3-5 år

Om Domaine Louis Chèze

Domaine Louis Chèze er et lille familieejet vinhus, der ligger omkring 60 kilometer syd for Lyon i Limony i Rhône-regionen. Vinhuset har specialiseret sig i egnstypiske og terroir-prægede vine, og det kan du smage på netop denne Saint-Joseph.

Er du mere til rødt? Så se også Saint Joseph Ro-Rée Rouge fra samme vinhus, eller kig i vores øvrige hvidvine fra Frankrig. Se den aktuelle pris på Ro-Rée Blanc hos forhandleren.

Fakta

Producent: Domaine Louis Chèze
Type: Hvidvin
Årgang: 2023
Land: Frankrig
Region: Rhône
Distrikt: Saint Joseph
Druer: Marsanne (60%), Roussanne (40%)
Alkohol: 14%
Indhold: 75 cl
Smagsnoter: Fersken, blomster, citrus, mineralitet, honning
Serveringstemperatur: 12-14 °C
Lagringspotentiale: 3-5 år
Passer til: Fisk, skaldyr, fed fisk, kylling, ost