Knivsæt Art med 3 køkkenknive i damaskusstål (kokkekniv, santoku og urtekniv)

Drømmer du om knive, der glider gennem løg, tomater og bøffer, som var det smør? Så er det her knivsæt fra Art-serien et oplagt bud! Du får tre knive smedet i 67 lags damaskusstål: en kokkekniv, en santoku og en urtekniv. Sammen dækker de de opgaver, du oftest står med i køkkenet, og vi synes, det er det perfekte udgangspunkt for dig, der elsker at lave mad.

Tre knive til de mest brugte opgaver

Med sættet får du simpelthen det, de fleste køkkener har brug for i hverdagen:

• Kokkekniv: den store arbejdshest, som er god til kød. Oplagt når du skal skære en steg ud til søndagsmiddagen eller dele kyllingebryst til en wok.
• Santoku grøntsagskniv: din bedste ven, når der skal hakkes grønt til salat, suppe eller en stor gang tacofyld.
• Urtekniv: den lille og smidige, der er perfekt til at rense svampe, skære hvidløg eller skrælle en æble til madpakken.

67 lags damaskusstål

Hver kniv er bygget op omkring en kerne, som er det inderste lag. På hver side af kernen ligger der 33 lag rustfrit stål, og tilsammen giver det de 67 lag. Damaskusstålet produceres med moderne teknologi, hvor varmen under produktionen styres meget præcist, hvilket gør stålet stærkere og mere hårdført. Hårdheden er 62 HRC.

Skarp æg slebet ved 15°

Vinklen på æggen betyder meget. Er den for stor, bliver kniven sløvere, og er den for lille, bliver kniven for skrøbelig. Knivene i sættet er slebet ved 15°, som giver en ekstremt skarp kniv med god holdbarhed. Men husk: Alle knive bliver sløve med tiden og skal slibes efter behov. Hvor tit afhænger af, hvor meget og hvordan du bruger dem.

Godt greb og god balance

Et godt greb er vigtigt, når du arbejder med skarpe knive. Ligger kniven ikke godt og fast i hånden, kan den smutte, og så kan uheld desværre ske. Knivene er lavet med fokus på et solidt greb og god balance, så balancepunktet sidder rigtigt, uanset om du arbejder hurtigt eller roligt på skærebrættet. Og så er der brugt FSC-godkendt massivt oliventræ. FSC-mærket betyder, at træet kommer fra ansvarligt drevet skovbrug.

Sådan passer du på dine knive

Når du pakker dine nye knive ud, så giv dem en tur under vandhanen først, så du er sikker på, at der ikke sidder noget på dem. Pas på, for de er meget skarpe!

• Vask knivene med vand og mildt opvaskemiddel efter hver brug.
• Undgå grove rengøringsmidler og slibemidler.
• Opbevar dem på en knivmagnet, i æsken de kommer i, eller i en knivholder i skuffen - aldrig løst i skuffen.

Kort sagt: Her får du tre skarpe knive, der dækker det meste af madlavningen, i et sæt der også er en skøn gave til en madglad ven. Se også vores øvrige knivsæt og knivmagneter. Find den aktuelle pris hos forhandleren.

Kort fortalt

Indhold: Kokkekniv, santoku grøntsagskniv og urtekniv
Stål: 67 lags damaskusstål (kerne med 33 lag rustfrit stål på hver side)
Hårdhed: 62 HRC
Slibevinkel: 15°
Træ: FSC-godkendt massivt oliventræ
Rengøring: Vand og mildt opvaskemiddel