Pernand-Vergelesses Blanc 2023, hvid Bourgogne af Chardonnay (75 cl)

Drømmer du om en hvid Bourgogne med både fylde og friskhed? Så er Pernand-Vergelesses Blanc 2023 fra Olivier Leflaive en vin, vi synes, du skal have øje for. Her får du 100% Chardonnay fra den lille appellation Pernand-Vergelesses i Bourgogne, og den fås i en klassisk flaske på 75 cl med 13,5% alkohol.

Vinen beskrives som karakterfuld og elegant, med en balanceret stil, hvor frugt, friskhed og struktur mødes. Kort fortalt: fylde, friskhed og den klassiske Côte de Beaune-klarhed, som mange elsker ved hvid Bourgogne.

Hvad smager den af?

I glasset kan du se frem til noter af citrus, æble, smør og blomster, båret af en tydelig mineralitet. Den friske citrus og det sprøde æble holder vinen let og levende, mens smørnoten giver en blød, rund fornemmelse. Det er netop den kombination, der gør den så skøn at sidde med en ekstra stund.

Olivier Leflaive - en Bourgogne-specialist

Olivier Leflaive er blandt de mest respekterede producenter i Bourgogne og er særligt kendt for sine elegante Chardonnay-vine. Huset arbejder tæt sammen med områdets vinbønder, og vinene er kendetegnet ved renhed, mineralitet og balance. Sortimentet spænder fra regionale Bourgogne-vine til eftertragtede appellationer som Puligny-Montrachet og Meursault.

Mad til Pernand-Vergelesses Blanc

Det er oplagt at servere vinen til fisk og skaldyr, fx en ovnbagt torsk eller en skål friske rejer en lun sommeraften. Den passer også fint til kylling, cremet pasta og et udvalg af oste, når du har gæster til en hyggelig middag. Og så er den en dejlig flaske at finde frem til en særlig anledning.

Sådan serverer du den

• Servér vinen ved 12-14°C - altså lidt mindre kold end direkte fra køleskabet
• Vinen har et lagringspotentiale på 3-5 år
• Nyd den gerne til maden, hvor friskheden virkelig kommer til sin ret

Se også vores øvrige vine i Chardonnay og hvid Bourgogne, hvis du vil udforske flere hvidvine fra regionen.

Fakta

Producent: Olivier Leflaive
Årgang: 2023
Type: Hvidvin
Land: Frankrig
Region: Bourgogne
Distrikt: Pernand-Vergelesses
Drue: Chardonnay
Alkohol: 13,5%
Indhold: 75 cl
Serveringstemperatur: 12-14°C
Lagringspotentiale: 3-5 år