Puligny-Montrachet Blanc, hvid Bourgogne 2022 (75 cl)

Drømmer du om en hvid Bourgogne, der både er fyldig og knivskarp på samme tid? Så er Puligny-Montrachet Blanc 2022 fra Olivier Leflaive et rigtig godt bud! Her får du 100% Chardonnay fra Puligny-Montrachet i Bourgogne, lavet i en rank og elegant stil, hvor friskhed og mineralitet er i centrum.

Olivier Leflaive er blandt de mest respekterede producenter i Bourgogne og er særligt kendt for sine elegante Chardonnay-vine. Det kan man mærke her. Vinen er fyldig og præcis, og den markante syre giver energi og balance, så den aldrig føles tung i glasset.

Hvad smager den af?

Smagsprofilen er nuanceret: citrus, smør, mineralitet, blomster, æble og hasselnød. Vi synes, det er netop kombinationen af det bløde smørpræg og den friske citrus, der gør en god hvid Bourgogne så indbydende. Og med den ranke mineralitet oveni bliver hver slurk både frisk og spændende.

Sådan serverer du vinen

Servér vinen ved 12-14 °C. Er den for kold, gemmer de fine nuancer sig, så tag den gerne ud af køleskabet lidt før, du skal bruge den.

Vinen passer godt til:

• Fisk og fed fisk, fx en ovnbagt laks eller pighvar med smørsauce
• Skaldyr som hummer, jomfruhummer eller kammuslinger
• Kylling, gerne stegt eller i en cremet sauce
• Ost, fx som afslutning på middagen

Det er oplagt at finde den frem til en festmiddag, en sommeraften med skaldyr på bordet eller når du vil forkæle en vinglad ven med noget helt særligt.

Gem den eller nyd den nu

Vinen har et lagringspotentiale på 5-10 år. Så du kan sagtens nyde den nu, men du kan også lægge et par flasker til side og følge, hvordan den udvikler sig over årene.

Se også vores øvrige hvidvine fra Bourgogne og andre vine på Chardonnay.

Kort fortalt

• Producent: Olivier Leflaive
• Type: Hvidvin
• Land: Frankrig
• Region: Bourgogne
• Distrikt: Puligny-Montrachet
• Årgang: 2022
• Drue: Chardonnay (100%)
• Alkohol: 13%
• Indhold: 75 cl
• Serveringstemperatur: 12-14 °C
• Lagringspotentiale: 5-10 år