Pernand-Vergelesses Blanc 2022, hvid Bourgogne (75 cl)

Drømmer du om en hvid Bourgogne, der både er frisk, mineralsk og en lille smule blød i kanten? Så er Pernand-Vergelesses Blanc 2022 fra Olivier Leflaive en vin, vi synes, du skal have øje på. Den kommer fra Pernand-Vergelesses i Bourgogne i Frankrig og byder på det, man ofte kalder klassisk Bourgogne-finesse. Elegant og velafbalanceret, uden at råbe op.

Sådan smager Pernand-Vergelesses Blanc

I duft og smag møder du citrus, æble og blomster, bundet sammen af en tydelig mineralitet og en lille note af smør. Den friske syre giver vinen et levende udtryk, og samtidig skaber den balance i den mellemfyldige struktur. Så du får en hvidvin, der føles let og frisk i munden, men stadig har noget at byde på.

• Smagsnoter: citrus, mineralitet, æble, smør og blomster
• Struktur: mellemfyldig med frisk syre
• Karakter: mineralsk og elegant

Hvad skal du spise til?

Den friske syre og mineraliteten gør vinen oplagt til mad. Server den til fisk, kylling, skaldyr, pasta eller ost. Forestil dig en sommeraften med stegt fisk og nye kartofler, en fredag med skaldyr på bordet, eller en hyggelig søndag med cremet kyllingepasta. Den passer også fint, når osteanretningen kommer frem sidst på aftenen.

Servering og lagring

Server vinen ved 12-14 °C. Tag den gerne ud af køleskabet lidt før, du skal bruge den, så den ikke er for kold, når du hælder op - så kommer duften bedre frem. Vinen har et lagringspotentiale på 3-5 år, så du kan sagtens lægge en flaske eller to til side.

Om Olivier Leflaive

Olivier Leflaive er blandt de mest respekterede producenter i Bourgogne og er særligt kendt for sine elegante Chardonnay-vine. Producenten arbejder tæt sammen med områdets vinbønder, og vinene er kendetegnet ved renhed, mineralitet og balance.

Se også vores øvrige vine i kategorien Chardonnay og hvid Bourgogne, hvis du vil udforske flere vine fra området. Find den aktuelle pris hos forhandleren.

Kort fortalt

• Type: Hvidvin
• Land: Frankrig
• Region: Bourgogne
• Distrikt: Pernand-Vergelesses
• Årgang: 2022
• Indhold: 75 cl
• Alkohol: 13%
• Serveringstemperatur: 12-14 °C
• Lagringspotentiale: 3-5 år