Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes 2025, hvidvin af Chardonnay fra Bourgogne (75 cl)

Har du lyst til en hvid Bourgogne med både fylde og friskhed i glasset? Så er Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes fra årgang 2025 et rigtig godt bud. Den er lavet på 100% Chardonnay fra gamle vinstokke. Det er netop det, "Vieilles Vignes" betyder.

Gamle vinstokke på ler og kalk

Druerne vokser på ler- og kalkholdig jord i Mâconnais, den sydlige del af Bourgogne, hvor Pouilly-Fuissé hører hjemme. Vinen modnes både i egetræsfade og i store træfade. Det giver vinen struktur, mens friskheden holder smagen i balance. Du får altså en Chardonnay med krop, som stadig føles frisk og let at drikke. Vi synes, det er præcis den kombination, der gør hvid Bourgogne så skøn.

Sådan serverer du vinen

Server vinen ved 10-12 °C. Tag den gerne ud af køleskabet lidt før, du skænker, så fylden får lov at komme frem, uden at friskheden forsvinder.

Mad til Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes

Vinen passer godt til fisk, kylling og andet lyst kød samt milde oste. Forestil dig en ovnbagt torsk en fredag aften, en sprød stegt kylling til søndagsmiddagen eller et lille ostebord med milde oste, når vennerne kigger forbi. Her er en vin med struktur nok til at følge maden, uden at den tager over.

Kort fortalt om vinen

• 100% Chardonnay fra gamle vinstokke
• Ler- og kalkholdig jord i Mâconnais, Bourgogne
• Modnet i egetræsfade og store træfade
• Fylde og struktur i balance med friskhed
• Oplagt til fisk, kylling og milde oste

Se også vores øvrige hvidvine af Chardonnay og hvid Bourgogne, hvis du vil sammenligne flere stilarter.

Fakta

Type: Hvidvin
Land: Frankrig
Region: Bourgogne
Distrikt: Mâconnais
Drue: Chardonnay (100%)
Årgang: 2025
Alkohol: 13%
Indhold: 75 cl
Serveringstemperatur: 10-12 °C