Langhe Nebbiolo, rødvin på Nebbiolo-druer

Er du til rødvin med karakter og et snert af det vilde? Så er denne Langhe Nebbiolo værd at kigge nærmere på. Druerne kommer fra de bedste marker i Barolo – blot fra de yngre beplantninger – og det giver dig en intens Nebbiolo uden at du skal vente i årevis på, at den åbner sig.

Duft og smag

I næsen er vinen ren og kraftig, med vilde noter af røde kirsebær, knækket tomatgren og lidt krydderurter. Netop den lille grønne, urtede tone er noget af det, vi selv er vilde med ved Nebbiolo – den gør vinen levende og lidt egensindig frem for bare sød og frugtig.

Smagen er flot og intens og følger duften til dørs med de samme røde bær og et strejf af krydderi. Kort sagt: en vin, der har noget at fortælle i glasset.

Sådan får du mest ud af den

En Nebbiolo som denne kommer bedst til sin ret sammen med mad. Tænk pasta med en langtidssimret kødsauce, svampe-risotto, en tallerken modnet ost eller en søndagssteg, hvor der er tid til at sidde længe ved bordet. Den er også oplagt, når du har gæster og gerne vil servere noget, der er lidt mere end hverdagsvin.

Vi anbefaler, at du giver vinen lidt luft i karaffel eller i glasset, inden du skænker op – så folder de røde bær og krydderurterne sig bedre ud. Og skal den være en gave, gør etiketten fra Barolo-området resten af arbejdet.

Kort fortalt

• Drue: Nebbiolo
• Marker: de bedste marker i Barolo, fra yngre beplantninger
• Duft: ren og kraftig, røde kirsebær, knækket tomatgren, krydderurter
• Smag: intens, med røde bær og krydderi

Se den aktuelle pris hos forhandleren – og kig gerne forbi vores øvrige italienske rødvine, hvis du vil smage dig videre.