Les Arums de Lagrange Bordeaux Blanc 2023, hvidvin

Er du til en hvid Bordeaux med både friskhed og fylde? Les Arums de Lagrange Bordeaux Blanc 2023 er hvidvinen fra Saint-Julien-slottet Château Lagrange – og vi synes, den rammer en skøn balance mellem sprød citrus og fin fadkarakter.

Sauvignon Blanc og Sémillon i skøn forening

Vinen er lavet på Sauvignon Blanc og Sémillon. Det er Sauvignon, der sætter dagsordenen med friskhed og tydelig citrus, mens fadlagringen er fint integreret og giver vinen en rundere, mere fyldig karakter. Altså ikke en tynd sommervin, men heller ikke en tung en af slagsen.

Sådan serverer du den

Servér vinen ved 10-12 °C. Er den for kold, gemmer den på sin duft, og er den for varm, mister du den friske citrus. Stil den derfor i køleskabet et par timer før – eller giv den 20 minutter i en spand med isvand, hvis gæsterne allerede sidder klar.

Mad til vinen

Vinen er oplagt til fisk og skaldyr. Tænk stegt torsk med citron en tirsdag aften, et fad friske østers til nytår eller rejer og hvidvinsdampede muslinger, når I er flere om bordet. Friskheden klarer syren fra citronen, og fadkarakteren gør, at vinen også kan følge med, hvis der er smør eller fløde i saucen.

Kort sagt om Les Arums de Lagrange 2023

• Hvid Bordeaux fra Château Lagrange i Saint-Julien
• Druer: Sauvignon Blanc og Sémillon
• Friskhed, citrus og fin fadkarakter
• Årgang 2023
• Serveringstemperatur: 10-12 °C
• Passer til fisk og skaldyr

Se også vores øvrige hvidvine, hvis du vil have et par flasker på lager til weekenden.