H.W.C. Cabernet Sauvignon 2019, rødvin fra Napa Valley (75 cl)

Name: H.W.C. Cabernet Sauvignon 2019, rødvin fra Napa Valley (75 cl)
Brand: To Kalon Vineyard

Kraftfuld og rig Cabernet Sauvignon 2019 fra Oakville i Napa Valley med solbær, blomme, tobak og krydderier, gjort rund og velpoleret af nye franske egetræsfade.

2.750,00 kr.

Køb varen her

Reklamelink · Du handler hos Otto Suenson

Kan også købes her:

Otto Suenson 2.750,00 kr.

Beskrivelse

Drømmer du om en Cabernet Sauvignon, der viser, hvad Napa Valley kan? Så er H.W.C. Cabernet Sauvignon 2019 fra To Kalon Vineyard en vin, du bør kende. Den er kraftfuld og rig, og alligevel overraskende frisk.

En cuvée fra mange marker i Oakville

Idéen bag H.W.C. cuvéen er at udnytte forskelligheden i de mange markparceller i Oakville, Napa Valley, som To Kalon råder over. Og det er lykkedes. Vinen har fanget den intensitet, struktur og rigdom, som er typisk for terroiret i Oakville. Vi synes, det er en skøn tanke, at én flaske samler så mange små stykker af samme sted.

Opkaldt efter en vinpioner

Navnet kommer fra H. W. Crabb, en amerikansk vinpioner, som egentlig kom til Californien for at finde guld. Han ramte guldåren, bare ikke den, han havde regnet med. I stedet blev han en af de helt afgørende foregangsmænd for kvalitetsvin i Napa Valley og lagde det fundament, som mange andre siden har bygget videre på.

Hvad smager vinen af?

H.W.C. har en helt utrolig energi: intensitet i smagen, friskhed i syren, kant i strukturen og fylde i teksturen. Mørke bær, blommer, tobak og krydderier leder an, og smagen bliver hængende bemærkelsesværdigt længe. Smagsnoterne tæller solbær, blomme, vanilje, krydderier og tobak.

Vinen har fået en forlænget lagring på nye franske egetræsfade, som gør den velpoleret og rund. Kort sagt: en kraftfuld Oakville Cabernet med rigdom, tanniner og To Kalon-terroir.

Anmelderne er også begejstrede. James Suckling har givet 2019-årgangen 100 point, og Jeb Dunnuck har givet den 99 point.

Sådan nyder du H.W.C. Cabernet Sauvignon

Server vinen ved 16-18°C. Den passer godt til:

Oksekød, fx en stor steg til en festmiddag
Mad fra grillen en lun sommeraften
Lam
Ost
Pasta

Har du tålmodigheden, kan du også lægge flasken til side. Lagringspotentialet er 20+ år, så den er oplagt at gemme til en helt særlig mærkedag. Se også vores øvrige rødvine fra Californien.