Californisk rødvin

Californisk rødvin med sol, frugt og kraft

Drømmer du om et glas rødvin, der smager af solmoden frugt og har masser af personlighed? Så er Californien et oplagt sted at kigge hen. Her har vi samlet rødvine fra Napa Valley, Sta Rita Hills og Californien i bredere forstand, og vi synes, de viser rigtig fint, hvor forskellig californisk rødvin kan være. Du finder blandt andet vine med tilknytning til den kendte To Kalon-vinmark, og i udvalget indgår også mærket Principe Pallavicini.

Napa Valley og Cabernet Sauvignon

Napa Valley er nok mest kendt for Cabernet Sauvignon, og det afspejler sig også her. H.W.C. Cabernet Sauvignon 2019 kommer fra Oakville og byder på solbær, blomme, tobak og krydderier, gjort rund og velpoleret af nye franske egetræsfade. Highest Beauty Cabernet Sauvignon 2021 stammer fra To Kalon-vinmarken og har noter af solbær, blomme, vanilje, krydderier og tobak med bløde tanniner. Den har fået 97 point fra Decanter.

Er du mere til en blend, er Eliza's Red Wine 2021 lavet på Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc fra To Kalon og beskrives som elegant med noter af kirsebær, blomme og peber.

Saftig grenache og krydret hverdagsluksus

Californien er meget mere end Cabernet. Grenache Delta 2015 fra Sta Rita Hills er saftig og frugtrig med duft af solmodne jordbær, peber og et strejf af fad. Den kommer i magnum, som er oplagt, når I er mange om bordet. Denarius 2018 har moden frugt, kirsebær, blomme og krydderier med fyldig struktur og tydelige tanniner.

Sådan vælger du den rigtige flaske

Tænk på maden

Skal vinen med til oksekød, grillretter eller pasta, er en fyldig vin med tydelige tanniner som Denarius et godt bud. En kraftig Napa Cabernet passer typisk fint til en mør bøf eller en lang middag en kold vinteraften.

Tænk på stilen

Kan du lide det kraftfulde og fadprægede, så kig mod Cabernet Sauvignon fra Napa. Foretrækker du noget mere frugtrigt og saftigt, er grenache et skønt alternativ.

Tænk på anledningen

Til den store fest giver magnumflasken lidt ekstra stemning, mens en vin med 97 point fra Decanter er en oplagt gave til vinelskeren. Se den aktuelle pris hos forhandleren, og se også vores øvrige rødvine.