Naked in the Wild økologisk hvidvin, Hazy Wines, Pfalz (2024)

Er du nysgerrig på naturvin, men har du ikke lyst til noget, der smager surt eller skævt? Så er Naked in the Wild fra Gut von Beiden et oplagt sted at starte! Det er en økologisk hvidvin fra Pfalz i Tyskland, årgang 2024, og den er lavet i Hazy-seriens stil: spontangæret, ufiltreret og uden tilsætningsstoffer.

Naturvin uden kompromiser

Vinen gærer alene med naturens egen gær, og den bliver ikke filtreret, inden den kommer på flaske. Der er kun brugt et minimum af svovl, ca. 50 mg/L. Den let ufiltrerede tekstur giver vinen dybde, uden at den bliver "funky". Det er altså naturvin, når den er ren, elegant og moderne. Vi synes, det er en skøn balance, hvis du gerne vil prøve vine uden kemi, men stadig holder af en frisk og ren hvidvin.

Sådan smager Naked in the Wild

Smagen er aromatisk og saftig med et eksotisk strejf. Her er noterne, du kan glæde dig til:

• Blodappelsin og passionsfrugt
• Frisk æble og citrus
• Et strejf af krydderi
• En levende, ren syre, der giver vinen nerve og balance

Vinen beskrives som en sjælden kombination: aromatisk intensitet, der minder om Sauvignon Blanc, dybere frugt og struktur som i moderne tysk Riesling og en let naturvins-vibe som i orange-hvidvine. Derfor er den en rigtig brobygger, der både kan tale til naturvinsnørden og til dig, der normalt drikker klassiske hvidvine. På Vivino har den 4,0 stjerner.

Hvornår skal du åbne den?

Vi forestiller os Naked in the Wild på terrassen en lun sommeraften, til en hyggelig middag med vennerne, eller når du vil overraske en vinglad ven med noget lidt anderledes. Den friske syre og den saftige frugt gør den let at holde af, også selvom bordet er fyldt med gæster, der ikke er enige om, hvad god vin er.

Se også vores øvrige økologiske hvidvine og naturvine.

Kort fortalt

• Type: Hvidvin, økologisk naturvin
• Producent: Gut von Beiden, Hazy Wines
• Land og region: Tyskland, Pfalz
• Årgang: 2024
• Spontangæret, ufiltreret og uden tilsætningsstoffer
• Svovl: ca. 50 mg/L