Be a shark x Hornsleth 6/6 kødøkse i damaskusstål med håndtag i ibenholt og gyldent sandeltræ (29,2 cm)

Hvad nu, hvis din kødøkse ikke bare var et værktøj, men et kunstværk, der kun findes i ét eksemplar? Det er præcis, hvad du får med Be a shark x Hornsleth 6/6. Det er et samarbejde med den danske kunstner Kristian Von Hornsleth, og der er kun lavet 1 stk. af netop denne kniv. Vi synes, det er en helt fantastisk kombination af solidt knivhåndværk og kunst!

In a world of fish, be a shark

Navnet kommer fra mantraet "In a world of fish, be a shark", altså en opfordring til at skille sig ud og stå ved sine styrker. Og det passer faktisk godt til kniven. Bladet er 3,5 mm tykt, hvilket er ekstra tykt i forhold til de almindelige standarder på markedet. Den tykkelse giver vægt og robusthed, så kniven er særligt velegnet som kødhakker.

67 lag taktilt damaskusstål med VG10-kerne

Bladet er lavet af 67 lags taktilt damaskusstål med en kerne af VG10. "Taktilt" betyder, at du tydeligt kan mærke mønsteret i stålet, når du kører fingrene hen over det. Stålet fremstilles ved gentagne gange at folde og smede to typer rustfrit stål med forskellig hårdhed, L442 og L316. Det giver et stål, der både har plasticitet og hårdhed.

Hårdheden ligger på 62+/-2 HRC (Rockwell), så bladet er bygget til at holde sig skarpt til de opgaver, du giver det.

Til de tunge opgaver i køkkenet

Med en samlet længde på 292 mm, et blad på 172 mm og en bladbredde på 73 mm er kniven skabt til at tage de mest udfordrende opgaver. Tænk udskæring og hakning af kød, når du skal partere en kylling, dele et stort stykke oksekød til søndagsstegen eller hakke kød fint til en hjemmelavet fars. Med en vægt på 383 g ligger kniven tungt og stabilt i hånden, hvilket giver dig en god følelse af kontrol, mens du arbejder.

Håndtag i ibenholt og gyldent sandeltræ

Håndtaget er lavet af ibenholt (ebony) og gyldent sandeltræ (golden sandalwood). Det giver et solidt greb og et elegant udtryk, der gør kniven lige så flot at kigge på som at bruge. Ifølge producenten er kniven lavet til at holde hele livet.

Et samlerobjekt fra Hornsleth-samarbejdet

Kristian Von Hornsleth er en kendt dansk kunstner, berømt for sin alternative kunststil og sine provokerende valg af lærred. Her er lærredet altså en kødøkse. Be a shark x Hornsleth 6/6 er et begrænset samlerobjekt i en limited edition på 1 stk., så den er oplagt til dig, der samler på knive eller kunst, eller som gave til en madglad kunstelsker. Se også vores øvrige køkkenknive og knivsæt.

Kort fortalt

• Kødøkse fra Hornsleth-samarbejdet - kun 1 stk. fremstillet
• 67 lags taktilt damaskusstål med VG10-kerne
• Ekstra tykt blad på 3,5 mm
• Hårdhed 62+/-2 HRC
• Håndtag i ibenholt og gyldent sandeltræ

Et par facts

Samlet længde: 292 mm
Bladlængde: 172 mm
Håndtagslængde: 120 mm
Bladbredde: 73 mm
Bladtykkelse: 3,5 mm
Bladmateriale: 67 lags taktilt damaskusstål med en kerne af VG10
Hårdhed: 62+/-2 HRC (Rockwell)
Vægt: 383 g
Håndtagsmateriale: Ebony (ibenholt) + Golden Sandalwood (gyldent sandeltræ)
Mængde fremstillet: 1