Ürziger Würzgarten Kabinett Fruchtsüss, Riesling 2021 (75 cl)

Har du lyst til en Riesling med sødme, der stadig føles frisk og let at drikke? Så er Ürziger Würzgarten Kabinett Fruchtsüss 2021 fra Weingut Markus Molitor et skønt bud. Her får du en saftig, frugtsød hvidvin fra Mosel i Tyskland, hvor sødmen hele tiden holdes i skak af en livlig syre.

Sødme med sprødt æble og citrus

Vinen kombinerer sødme med sprød æblefrugt og en lang citrusfriskhed. Bag frugten gemmer der sig urter, flint og salte nuancer, som giver vinen kompleksitet. Den bliver altså ikke bare sød, men har noget at byde på hele vejen. Smagsnoterne lyder kort fortalt: æble, citron, urter og mineralitet.

Det er årgangens livlige syre, der giver vinen spændstighed og holder den frugtsøde stil i balance. Vi synes, det netop er den kombination, der gør en god sød Riesling så spændende: sødme og friskhed på samme tid.

Fra Würzgarten ved Mosel

Druerne kommer fra vinmarken Würzgarten ved Mosel, i distriktet Mittelmosel. Marken er kendt for sin rødlige, jernholdige jord og skifer. Vinen er lavet på 100% Riesling og har en alkoholprocent på 12%.

Bag vinen står Weingut Markus Molitor, som er blandt de mest anerkendte vinproducenter i Tyskland og af mange regnes som en af de største fortolkere af Riesling. Vingården arbejder fra de stejle skiferskråninger langs Mosel-floden.

Hvad siger anmelderne?

Vinen har fået 94 point hos Vinous og 90 point hos Wine Spectator. Ret flotte tal for en frugtsød Kabinett!

Hvornår skal du åbne den?

Den frugtsøde stil gør flasken oplagt, når du vil servere noget lidt anderledes end den klassiske tørre hvidvin. Tag den med til en hyggelig aften med venner, sæt den frem til en sommerfrokost i haven, eller giv den som værtindegave til en, der holder af Riesling. Mulighederne er mange.

Se også vores øvrige tyske søde Riesling-vine, hvis du vil sammenligne Kabinett, Spätlese og Auslese.

Kort fortalt

• Type: Hvidvin, frugtsød
• Land: Tyskland
• Region: Mosel (Mittelmosel)
• Drue: Riesling (100%)
• Årgang: 2021
• Alkohol: 12%
• Indhold: 75 cl
• Smagsnoter: Æble, citron, urter, mineralitet
• Anmeldelser: Vinous 94, Wine Spectator 90