Ürziger Würzgarten Spätlese Trocken, Riesling 2022 (75 cl)

Er du til Riesling med masser af frugt, men stadig tør og frisk? Så er Ürziger Würzgarten Spätlese Trocken fra 2022 en flaske, du bør kende! Det er en tør Spätlese fra Mosel med blot et lille knæk af sødme, og den balanceres af en raceren syre. Vi synes, det er en virkelig spændende kombination.

Hvordan smager den?

2022 beskrives som en rig årgang, og det kan mærkes i glasset. Frugtkoncentrationen er enorm, og mundfølelsen beskrives som cremet silke. Du møder modne stenfrugter, pære, orangeskal og flintesten, og de bliver suppleret af mirabeller og let urtede toner. Smagsnoterne tæller også fersken, abrikos, citrus og mineralitet.

Eftersmagen er saftig og næsten "salt", og den har en enorm længde. Det er netop det, der gør vinen så skøn at sidde med i lang tid.

Mad til vinen

Her er tale om en oplagt vin til fisk og skaldyr. Den er perfekt til sushi og sashimi, og til forårets fine stenbiderrogn er den et rigtig godt match. Asiatisk mad og ost passer også fint til vinen. Forestil dig en lys forårsaften med rogn på ristet brød eller en fredagsaften med hjemmerullet sushi. Så giver det her bare mening.

Servering og lagring

Server vinen ved 10-12°C, så får både frugten og syren mest muligt plads. Har du tålmodighed, har den et lagringspotentiale på 5-10 år. Så du kan sagtens lægge en flaske eller to i reolen og følge, hvordan den udvikler sig.

Om producenten

Weingut Markus Molitor er blandt de mest anerkendte vinproducenter i Tyskland, og mange ser vingården som en af de største fortolkere af Riesling. Vinene laves fra de stejle skiferskråninger langs Mosel-floden og er kendt for at være præcise, elegante og lagringsværdige.

Se også vores øvrige Riesling-vine fra Mosel.

Kort fortalt

• Type: Hvidvin, tør Spätlese
• Drue: Riesling
• Land/region: Tyskland, Mosel
• Årgang: 2022
• Alkohol: 12,0%
• Indhold: 75 cl
• Serveringstemperatur: 10-12°C
• Lagringspotentiale: 5-10 år