Haus Klosterberg Trocken, tør Riesling fra Mosel (75 cl)

Har du lyst til en tør, frisk Riesling, der smager af Mosel? Så er Haus Klosterberg Trocken fra Weingut Markus Molitor et rigtig godt sted at starte! Det er husets tørre Riesling, og vi synes, den er en ligefrem og indbydende introduktion til en producent med fokus på frugt og præcision.

Citrus, grøn frugt og mineralsk bid

I glasset møder du klar citrusfrugt og grønne frugtnoter. En frisk syre driver smagen frem, og et salt, mineralsk præg holder den rank hele vejen til afslutningen. Kort sagt: en vin med masser af friskhed, der ikke bliver tung.

Med 12% alkohol er den ikke voldsom, hvilket gør, at du sagtens kan nyde et glas til en let frokost eller en tidlig sommeraften på terrassen.

Sådan er vinen lavet

Druerne høstes i hånden, og vinen modner hovedsageligt i ståltank med enkelte partier fra store træfade. Ståltanken bevarer den sprøde frugt, mens de store fade blot giver lidt ekstra nuance uden at tage fokus fra druen.

Om Markus Molitor

Weingut Markus Molitor regnes blandt de mest anerkendte vinproducenter i Tyskland og er kendt for sine Riesling-vine fra de stejle skiferskråninger langs Mosel-floden. Haus Klosterberg er husets indgang til netop den stil.

Hvad skal du servere til?

Den friske syre og det mineralske præg gør vinen oplagt til grillet fisk og lette retter. Tænk fx:

• Grillet fisk en lun sommeraften
• En let frokost med salat
• Som et friskt glas, når gæsterne ankommer

Se også vores øvrige tyske Riesling-vine fra Mosel, hvis du vil smage dig videre.

Kort fortalt

• Type: Hvidvin, tør
• Drue: Riesling
• Land: Tyskland
• Region: Mosel
• Alkohol: 12%
• Indhold: 75 cl