Alte Reben Mosel Trocken, tør Riesling 2022 (75 cl)

Er du til hvidvin med nerve, præcision og masser af mineralitet? Så er Alte Reben Mosel Trocken fra Weingut Markus Molitor en flaske, du skal kende! Det er en tør Riesling fra 2022, lavet på gamle stokke langs Mosel, hvor de stejle skifferskråninger giver vinen både nerve og finesse.

Gamle stokke og skiffer i glasset

"Alte Reben" betyder gamle vinstokke, og det mærker du. Vinen er en dyb og præcis fortolkning af de gamle stokke, med koncentration, klarhed drevet af terroiret og en balance, der gør den både intens og fjerlet på samme tid. Bag stilen står Markus Molitor, en af Mosels mest toneangivende skikkelser. Han er kendt for kompromisløst markarbejde, sen høst og en næsten kirurgisk præcision i kælderen.

Sådan smager den

I glasset står vinen glasklar med et grønt skær. Duften er intens og lagdelt med lime og grønne æbler i front, efterfulgt af hvide blomster, våd skiffer og et strejf af urter. Giver du den lidt luft, folder næsen sig ud mod stenfrugt, citrusolie og en diskret, røget mineralitet.

Smagen er koncentreret, rank og spændstig. Den tætte frugt møder en høj, præcis syre, som giver et elektrisk løft og trækker vinen ud i en lang, saltet og stenet afslutning. Teksturen er silkelet, men strammet op af skifferens greb, og eftersmagen hænger ved med citrusskal, grønne urter og kølig mineralitet. Vi synes, det er præcis sådan en Mosel Riesling skal være.

Smagsnoter kort

• Lime og citron
• Grapefrugt og citrus
• Grønne æbler
• Hvide blomster
• Mineralitet fra skifferen

Servering og mad

Server den køligt ved 10-12°C i store glas, og giv den gerne lidt luft, før du skænker op. Den er oplagt til en sommeraften med en bakke østers, til en frisk ceviche på terrassen eller til fredagens sushi. Den matcher også skaldyr, fisk med citrus og urter, sprøde grøntsager, friske oste, asiatiske retter og kylling.

Har du tålmodighed, kan du også lægge et par flasker i kælderen. Lagringspotentialet er 10-20 år, så det er en Riesling, der kan udvikle sig over mange år.

Se også vores øvrige tyske Riesling-vine og andre hvidvine fra Mosel.

Fakta

Type: Hvidvin, tør (trocken)
Land: Tyskland
Region: Mosel
Drue: Riesling
Årgang: 2022
Indhold: 75 cl
Alkohol: 12,0%
Serveringstemperatur: 10-12°C
Lagringspotentiale: 10-20 år