Wehlener Klosterberg Kabinett Trocken Riesling 2022 (75 cl)

Drømmer du om en Riesling, der er knastør, sprød og fuld af energi? Så er Wehlener Klosterberg Kabinett Trocken fra Weingut Markus Molitor et rigtig godt bud! Her får du en elegant Mosel-Riesling fra 2022 med rank citrusfrugt og livlig mineralitet. Og så har den fået 91/100 point hos Robert Parker.

En tør Kabinett med masser af nerve

Markus Molitor er kendt for at gå sine egne veje, og det smager du faktisk i glasset. Druerne høstes, når de har nået kabinett-sødme, men får lov til at gære helt ud til en tør vin. Resultatet er en vin med stor friskhed og nerve. Smagen er tør og præcis, men med en moden frugtighed, der giver balance og dybde. I munden er den sprød og rank med klare noter af citrus og en lang eftersmag.

Smagsnoterne lyder på citrus, lime, æble og mineralitet. Robert Parker beskriver en ren, frisk og blomsterduftende næse med modne frugter, knust skifer og citronskal, og en rund og saftig smag med en let saltet kant.

Skifer, sol og stejle skråninger

Marken Wehlener Klosterberg ligger på stejle, sydvendte skråninger tæt op ad Molitors vineri i hjertet af Mosel. Den gode soleksponering kombineret med en jordbund rig på skifer og sten giver vinen dens markante mineralitet og rankhed. Ifølge Robert Parker er det en lidt køligere mark i den sidedal, hvor vineriet ligger, og det mærkes i den friske stil.

Sådan nyder du den bedst

Vi synes, det er en oplagt vin at åbne, når gæsterne lige er kommet ind ad døren, for den fungerer skønt som aperitif. Men den kan også sagtens følge med til bords:

• Skaldyr og rå fisk, fx østers eller en frisk ceviche
• Fisk i lette tilberedninger
• Asiatisk køkken
• Lette forretter og vegetarretter

Server den ved 10-12°C, så friskheden og de citrusagtige noter kommer helt til deres ret. Har du lyst til at gemme et par flasker, har vinen et lagringspotentiale på 5-10 år.

Kort sagt

En frisk, mineralsk og præcis Riesling fra Mosel, som vi synes rammer lige ned i det, mange elsker ved tørre tyske hvidvine. Se den aktuelle pris hos forhandleren. Se også vores øvrige Riesling-vine fra Mosel.

Fakta

Producent: Weingut Markus Molitor
Mark: Wehlener Klosterberg
Årgang: 2022
Land: Tyskland
Region: Mosel
Type: Hvidvin, tør
Drue: Riesling (100%)
Alkohol: 10,5%
Indhold: 75 cl
Serveringstemperatur: 10-12°C
Lagringspotentiale: 5-10 år
Anmeldelse: 91/100 point, Robert Parker