Haus Klosterberg Fruchtsüss Riesling, Mosel 2024 (75 cl)

Har du lyst til en riesling med sødme, men uden at det bliver tungt eller klistret? Så er Haus Klosterberg Fruchtsüss fra Markus Molitor et skønt bud. Her er sødmen nemlig på banen i en afdæmpet form, og den bliver holdt i balance af en fin Mosel-friskhed.

Vinen er lavet på riesling-druer fra flere af Markus Molitors besiddelser i det midterste Mosel. Den er ikke gæret helt ud, og derfor har den en naturlig restsødme. Det er altså druens egen sødme, du smager, og med 10% alkohol er den en let og indbydende vin at have i glasset.

Sådan smager Haus Klosterberg Fruchtsüss

I glasset møder du tropisk frugt og mild sødme. Der er en anelse lychee og mild ananassaft, og smagsnoterne tæller også fersken, honning, citrus og mineralitet. Vinen har medium mundfylde og længde, så den er hverken spinkel eller voldsom. Vi synes, det er netop den slags riesling, der er nem at holde af, også hvis du normalt foretrækker det lidt tørrere.

Hvad passer den til?

Vinen står godt til modne oste eller frugt, og den passer også fint til ost, fisk, tapas, dessert og kylling. Mulighederne er mange:

• Et ostebord med modne oste efter middagen
• En frisk frugtdessert en lun sommeraften
• Tapas på terrassen, når vennerne kigger forbi
• Kylling eller fisk til en hyggelig hverdagsmiddag

Servering og lagring

Server vinen ved 10-12°C, så friskheden og frugten kommer bedst til sin ret. Tag den gerne ud af køleskabet lidt før, du skænker. Vil du gemme den, har den et lagringspotentiale på 5-10 år.

Om producenten

Markus Molitor er blandt de mest anerkendte vinproducenter i Tyskland og regnes af mange som en af de største fortolkere af riesling. Vinene kommer fra de stejle skiferskråninger langs Mosel-floden, hvor vingården laver både tørre, halvtørre og søde rieslinger.

Se også vores øvrige søde rieslinger fra Tyskland, hvis du vil udforske flere vine i samme stil. Find den aktuelle pris hos forhandleren.

Kort fortalt

Type: Hvidvin, fruchtsüss
Land: Tyskland
Region: Mosel
Drue: Riesling
Årgang: 2024
Indhold: 75 cl
Alkohol: 10%
Serveringstemperatur: 10-12°C
Lagringspotentiale: 5-10 år