Ürziger Würzgarten Auslese*** Fruchtsüss, Riesling 2018 (75 cl)

Name: Ürziger Würzgarten Auslese*** Fruchtsüss, Riesling 2018 (75 cl)
Brand: Weingut Markus Molitor

Koncentreret og silkeblød Auslese af 100% Riesling fra Mosel, årgang 2018, hvor tæt sødme møder raceren mineralitet og præcis syre. Skøn til frugtdesserter med karamel - og belønnet med 98 point af Robert Parker.

749,00 kr.

Køb varen her

Reklamelink · Du handler hos Otto Suenson · fragt 69,00 kr.

Beskrivelse

Har du lyst til en sød hvidvin, der har både dybde, friskhed og en mineralitet, som holder sødmen helt i balance? Så er 2018 Ürziger Würzgarten Auslese*** Fruchtsüss fra Weingut Markus Molitor en flaske, vi synes, du skal kende. Den beskrives som en monstrøs Auslese, der imponerer med sin koncentration, dybde og kompleksitet, og Robert Parker har givet den 98/100 point.

Sødme med præcision

Vinen er lavet på 100% Riesling fra Mosel i Tyskland. Her får du tæt, sødmefuld frugt, som balanceres af en raceren mineralitet og en helt præcis syrestruktur. Så selvom den er sød, er den ikke tung. På tungen er den silkeblød, med en utrolig renhed og friskhed.

Duften er forførende, med modne stenfrugter, honningmelon og tørret dild, komplementeret af saltkaramel, knuste sten og ristet brødskorpe. Smagsnoterne kan kort opsummeres som fersken, melon, honning, mineralitet og toast.

Hvad siger anmelderen?

I anmeldelsen omtales vinen som Golden Capsule. Den beskrives med en koncentreret, dyb og kompleks buket med sprøde stenfrugtnoter og fine toner af citronchutney. I munden kaldes den krystalklar, legende, delikat og saftig, med fine botrytis-toner og et vedvarende salt præg.

Sådan serverer du den

Server vinen ved 8-10°C. Den er perfekt til frugtbaserede desserter, gerne med et touch af karamel. Tænk en æbletærte med karamelsauce til en hyggelig middag, eller en tarte tatin, når du har gæster. Den passer også til ost og chokolade, og du kan sagtens skænke et lille glas som aperitif, før maden kommer på bordet.

Til at gemme

Lagringspotentialet er 10-20 år, og anmelderen fremhæver, at den kan lagres i årtier. Så har du en særlig mærkedag i fremtiden, er det oplagt at lægge en flaske til side. Se også vores øvrige dessertvine og søde hvidvine.