Bordeaux Blanc 2023, hvid Bordeaux af Sauvignon Blanc og Sémillon

Leder du efter en hvidvin, der både har friskhed og lidt fylde at give af? Château Mont-Pérat Bordeaux Blanc 2023 er en hvid Bordeaux fra et velrenommeret château, og den rammer den skønne balance mellem sprød citrus og en rund, fyldig stil.

Druerne bag vinen

Vinen er lavet på Sauvignon Blanc og Sémillon – den klassiske duo i hvid Bordeaux. Sauvignon Blanc står for friskheden og de tydelige citrusnoter, mens helheden får en fin fadkarakter, der giver vinen lidt mere krop og længde i smagen. Resultatet er en fyldig stil med moden citrusfrugt, som vi synes klæder både et glas før maden og en hel menu.

Servér ved 10-12 °C

Vinen serveres bedst ved 10-12 °C. Så husk at sætte flasken i køleskabet et par timer før gæsterne kommer – for kold vin lukker nemt af for frugten, og for lun bliver den tung at drikke. Et almindeligt hvidvinsglas er helt fint; du behøver ikke noget særligt.

Hvad skal du spise til?

Den er oplagt til fisk og skaldyr. Tænk stegt torsk med citron og persillesovs, et fad dampede muslinger til at dele midt på bordet, eller rejer med mayonnaise på ristet brød en fredag aften. Friskheden skærer igennem det fede, og fadkarakteren gør, at vinen også kan følge med til retter med smør og fløde i.

Kort sagt

• Hvid Bordeaux fra Château Mont-Pérat, årgang 2023
• Lavet på Sauvignon Blanc og Sémillon
• Fyldig stil med moden citrusfrugt og fin fadkarakter
• Serveres ved 10-12 °C
• Passer til fisk og skaldyr

Vi kan klart anbefale den, hvis du gerne vil have en hvidvin med lidt mere at byde på end bare frisk syre. Se den aktuelle pris hos forhandleren – og kig også forbi vores øvrige hvidvine, hvis du skal bruge flere flasker til bordet.