Chianti Classico 2019, rødvin i magnum (150 cl)

Skal der en ordentlig flaske på bordet, når hele selskabet samles? Så er en magnum Chianti Classico fra 2019 et skønt bud! Her får du 150 cl saftig, frugtig rødvin fra Toscana, lavet på 100% Sangiovese. Vi synes, en magnumflaske gør noget særligt ved et måltid.

Saftig Chianti med stor intensitet

Vinen er yderst saftig og meget frugtig, med stor intensitet i frugten og noter af kirsebær, læder og chokolade. Smagen er intens med faste tanniner og stor fylde, og i glasset vokser en bred palet frem af røde kirsebær, lakrids og chokolade. Eftersmagen er lang og afstemt.

Her er tale om en Chianti Classico, der nærmest ligger på niveau med en Riserva. Og de internationale kritikere har bemærket den: Robert Parker giver 92 point, James Suckling, Decanter og Wine Spectator giver hver 93 point, og Wine Enthusiast giver 94 point.

Fra egne marker til franske egetræsfade

Druerne er høstet fra ejendommens egne marker i Panzano i Chianti Classico-distriktet. Alle vinmarker passes efter bæredygtige og økologiske principper for at få en så ren og naturlig vin som muligt. Vinen gærer med druernes egen gær og lagres derefter i 12 måneder på franske egetræsfade.

Sådan serverer du vinen

Server vinen ved 14-16°C, så kommer frugten og strukturen bedst til sin ret. Den er lavet til at stå sammen med dit bedste stykke kød, men passer også fint til pasta, ost, kylling og retter fra grillen. Tænk den lange sommeraften med bøffer på grillen, søndagsmiddagen med en oksesteg eller den store pastaret, når vennerne kommer forbi. Det er oplagt at åbne en magnum, når der er mange om bordet.

Har du lyst til at gemme den, har vinen et lagringspotentiale på 5-10 år.

Kort fortalt

• Chianti Classico fra Toscana, årgang 2019
• 100% Sangiovese fra ejendommens egne marker
• Noter af kirsebær, læder, lakrids og chokolade
• Lagret 12 måneder på franske egetræsfade
• Magnumflaske på 150 cl

Se også vores øvrige rødvine fra Toscana.

Fakta

Land: Italien
Region: Toscana
Distrikt: Chianti Classico
Årgang: 2019
Drue: 100% Sangiovese
Indhold: 150 cl
Alkohol: 14%
Serveringstemperatur: 14-16°C
Lagringspotentiale: 5-10 år