11 Pinos Bobal økologisk rødvin 2024 (Manchuela, Spanien)

Har du lyst til at prøve en spansk drue, som mange endnu ikke kender? Så er 11 Pinos Bobal et oplagt sted at starte! Det er en økologisk og vegansk rødvin fra årgang 2024, lavet af vinhuset Vega Tolosa i Manchuela af 100% Bobal fra gamle stokke i Cabriel-dalen.

Vega Tolosa er et familieejet vinhus, hvor fem generationer har arbejdet med Bobal-druen. Her står nogle af Spaniens ældste økologiske Bobal-marker. Vi synes, det er en skøn historie: en drue, der længe er blevet overset, får lov at vise, hvad den kan, når den dyrkes økologisk på gamle stokke.

Sådan smager 11 Pinos Bobal

Vinen kombinerer mørk frugtdybde med en naturlig friskhed. Den har en kødfuld tekstur, saftig mørk frugt og en frisk syre, der giver løft og længde. Det gør den nem at drikke og samtidig spændende at smage.

I glasset finder du ifølge producentens beskrivelse:

• Sort frugt og kirsebær - den mørke frugtdybde
• Brombær, solbær og ribs - koncentreret og saftig
• Blomme - afrundet sødme
• Læder og tørrede urter - krydret kompleksitet
• Strejf af balsamico og nellike - aromatisk dybde
• Mineralsk kant - fra de kalkholdige jorde
• Delikate tanniner, bløde og integrerede, og en finish, der bliver hængende

Vinen har 3,9 på Vivino.

Bobal - Manchuelas stolthed

Bobal er Manchuelas vigtigste blå drue og en stor del af grunden til, at regionen i dag regnes for et spændende rødvinsområde. Druen giver mørk, saftig frugt, en naturlig friskhed med en syre, der er sjælden i varmt klima, og en aromatisk dybde med krydderi, læder og tørrede urter. Kort sagt: en struktur, der både er blød og seriøs.

Manchuela og Cabriel-dalen

Manchuela ligger i det centrale Spanien, i grænseregionen mellem La Mancha og Valencia. Vega Tolosas Bobal-marker står i Cabriel-dalen, hvor forholdene spiller godt sammen:

• Kalkholdig jord, der giver mineralitet og struktur
• Højtbeliggende vinmarker op til 700 meters højde
• Kontinentalt klima med varme dage og kølige nætter
• Gamle stokke med lavt udbytte og høj koncentration

Hvad skal du servere til?

11 Pinos Bobal er perfekt til tapas, grill, pasta og hverdagsforkælelse. Forestil dig en lun sommeraften med grillede pølser og spyd, en fredag med et bord fyldt med små spanske retter, eller en helt almindelig tirsdag med en skål pasta, hvor du lige trænger til lidt ekstra. Her passer den kødfulde frugt og den friske syre rigtig fint ind.

Kan du lide vinen, så kig også efter 11 Pinos Sauvignon Blanc fra samme vinhus. Se også vores øvrige spanske og økologiske rødvine.

Kort fortalt

• Vin: 11 Pinos Bobal
• Producent: Vega Tolosa
• Type: Rødvin
• Drue: Bobal
• Årgang: 2024
• Land/region: Spanien, Manchuela (Cabriel-dalen)
• Økologisk og vegansk: Ja