Le Tribuleira Chardonnay DOC 2020, hvidvin fra Piemonte (75 cl)

Drømmer du om en hvidvin med fylde og frisk syre på én gang? Så er Le Tribuleira Chardonnay DOC 2020 fra Piemonte i Italien værd at kende. Producenten La Tribuleira beskrives som et hus, der laver Barbera i verdensklasse, og den hvide Chardonnay er ifølge beskrivelsen mindst lige så sensationel.

Fyldig som Californien, frisk som Bourgogne

Det, vi synes er så spændende ved den her vin, er balancen. Den beskrives som en saftig hvidvin med vægten af en californisk Chardonnay, men med den friske syre, du kender fra en hvid Bourgogne. Et strejf af eg giver vinen en rig tekstur, uden at den bliver tung. Du får altså både fylde og friskhed i samme glas.

Sådan smager den

Duften og smagen åbner med citrus, som efterfølges af ananas, pære og kaprifolium. Til sidst kommer en mineraldrevet finish, som ifølge beskrivelsen gør, at vinen forbløffer gang på gang. Kort sagt: en Chardonnay med frugt, blomst og mineralitet.

• Profil: fyldig hvidvin med frisk syre og strejf af eg
• Dominerende smag: citrus, ananas, pære, kaprifolium, mineralsk finish

Det passer den til

Med sin kombination af fylde og syre er det oplagt at sætte den på bordet til fisk og skaldyr. Den passer også fint til fjerkræ og cremede pastaretter. Forestil dig en hverdagsaften med en cremet pasta, eller en weekendmiddag med ovnbagt kylling - eller servér den til en skaldyrsanretning, når du har gæster. Mulighederne er mange.

Er du til hvid Bourgogne, men har lyst til at prøve noget fra Italien? Så er den her et oplagt bud. Se også vores øvrige Chardonnay og hvide Bourgogne-vine.

Fakta

Producent: La Tribuleira
Vin: Le Tribuleira, Chardonnay DOC
Årgang: 2020
Land: Italien
Region: Piemonte
Drue: Chardonnay
Alkohol: 13,0%
Flaskestørrelse: 75 cl
Madforslag: fisk, skaldyr, fjerkræ, cremede pastaretter