Chardonnay Réserve 2025, hvidvin fra Languedoc (75 cl)

Drømmer du om en fyldig og cremet hvidvin, der kan følge dig fra en hverdagsmiddag med laks til en hyggelig sushiaften med vennerne? Så er Chardonnay Réserve 2025 fra Bellevaux et oplagt bud. Her får du en vin lavet på 100% Chardonnay fra Languedoc-Roussillon i Frankrig.

Abrikos, akacieblomst og mandel

Allerede når du hælder op, møder duften dig med abrikos, akacieblomst og mandel. Vinen er fadmodnet, og det mærker du i munden: smagen er blød og cremet med moden frugt og en rund tekstur, der slutter af med en vedvarende afslutning. Det er altså ikke en let og spinkel hvidvin, men en fyldig Chardonnay med krop. Vi synes, det er præcis sådan en vin, der gør et helt almindeligt måltid til noget lidt mere festligt.

Hvad skal du spise til?

Chardonnay Réserve passer til fisk, fjerkræ og sushi. Den cremede stil gør den oplagt til retter, hvor der også er lidt fylde på tallerkenen. Forestil dig fx:

• Ovnbagt fisk en fredag aften
• Kylling eller anden fjerkræ til søndagsmiddagen
• Hjemmelavet eller takeaway sushi med vennerne

Sådan serverer du vinen

Server vinen ved 10-12 °C. Så kommer både den modne frugt og den runde tekstur bedst frem. Er den for kold, gemmer de skønne noter sig lidt, så tag gerne flasken ud af køleskabet et kvarters tid før servering.

Om Bellevaux

Bag navnet Bellevaux gemmer der sig det store vinkooperativ Les Vignerons du Narbonnais, nogle gange også kaldet Néotera. Kooperativet ligger omkring 12 kilometer fra Narbonne i det sydvestlige Frankrig i regionen Languedoc-Roussillon.

Se også vores øvrige hvidvine af Chardonnay og hvid Bourgogne, hvis du vil sammenligne stilarter.

Kort fortalt

• Type: Hvidvin
• Land: Frankrig
• Region: Languedoc-Roussillon
• Drue: Chardonnay (100%)
• Årgang: 2025
• Alkohol: 13,5%
• Indhold: 75 cl
• Serveringstemperatur: 10-12 °C