Brauneberger Mandelgraben* Pinot Noir 2020, rødvin fra Mosel (75 cl)

Tænker du på Mosel, tænker du nok på Riesling. Men her får du et bevis på, at regionen også kan levere rødvin på et virkelig højt niveau! Brauneberger Mandelgraben* Pinot Noir fra Weingut Markus Molitor er en tysk Pinot Noir fra årgang 2020, og vi synes, den er et oplagt bud, hvis du vil prøve, hvad tysk rødvin kan.

Markus Molitor er i forvejen kendt for Riesling i absolut topklasse fra Mosel-dalen, og hans røde Pinot Noir-vine når også et imponerende niveau. Denne vin bærer tydeligt præg af sit tyske ophav, og den velkendte skifferjord giver Pinot Noir-druen et spændende twist.

Sådan smager den

Vinen beskrives som en lille smule røget, flintet og nærmest elektrisk i sin energi. Dertil kommer de klassiske Pinot Noir-toner af røde, syrlig-søde bær, hvor både jordbær, hindbær og tranebær byder sig til. Det hele omfavnes af en silkeblød tekstur, som får vinen til at smyge sig om smagsløgene.

Kort sagt: en let og frugtig Mosel-Pinot Noir med røde bær og mineralsk elegance. Smagsnoterne lyder på kirsebær, jordbær, blomster, mineralitet og vanilje.

15 måneder på franske fade

Vinen har lagret 15 måneder i franske barriquefade. Det er formentlig her, den lille note af vanilje kommer fra, som lægger sig fint op ad de friske, røde bær.

Hvad betyder stjernen?

Stjernen i navnet er ikke pynt. Markus Molitor bruger stjerner til at angive de cuvéer, der indeholder de bedste druer fra hans marker. Der gives fra én til tre stjerner, og allerede ved én stjerne har der været en nøje udvælgelse af druer til vinen. Så når du vælger en vin med stjerne fra Markus Molitor, får du noget af det bedste, årgangen har at byde på.

Mad til Mandelgraben* Pinot Noir

Netop fordi vinen er let og frugtig, er den virkelig alsidig ved bordet. Den passer til:

• Lam - fx en langtidsstegt lammekølle til søndagsmiddagen
• Kylling - gerne en hel ovnstegt kylling med urter
• Oksekød
• Pasta
• Ost - oplagt til et hyggeligt osteboard en fredag aften

Servering og lagring

Server vinen ved 14-16°C. Står den i en varm stue, kan du med fordel give den en kort tur i køleskabet først, så frugten og friskheden står klarest. Vinen har et lagringspotentiale på 3-5 år, så du kan både nyde den nu og lægge en flaske til side.

Se også vores øvrige tyske rødvine og Spätburgunder, hvis du har fået smag for Pinot Noir fra Tyskland.

Kort fortalt

• Type: Rødvin
• Land: Tyskland
• Region: Mosel
• Drue: Pinot Noir
• Årgang: 2020
• Indhold: 75 cl
• Alkohol: 13,0%
• Fadlagring: 15 måneder i franske barriquefade
• Serveringstemperatur: 14-16°C
• Lagringspotentiale: 3-5 år