Haus Klosterberg Pinot Noir 2019, rødvin fra Mosel (75 cl)

Har du lyst til en rødvin, der er let på tå og samtidig har masser af karakter? Så er Haus Klosterberg Pinot Noir 2019 fra Weingut Markus Molitor et rigtig godt bud. Det er en Spätburgunder fra Mosel i Tyskland, og vi synes, den viser, hvor elegant tysk Pinot Noir kan være.

Kirsebær, ribs og et salt strejf

I glasset møder du saftige kirsebær og ribs med en fin, stenet krydring. Smagen er let med frisk syre, men vinen har også intensitet og et godt greb. Et salt strejf og den vedholdende røde frugt giver den karakter, så den bliver ved med at være interessant, glas efter glas.

Vinen er lavet på 100% Pinot Noir og har en alkoholprocent på 13%. Hos Wine Advocate har den fået 91 point.

Sådan serverer du vinen

Servér den let kølig ved 14-16 °C. Det er den temperatur, hvor den friske syre og den røde frugt får lov at skinne. Giv gerne vinen cirka 45 minutters luftning i en karaffel, inden du hælder op. Så åbner den sig rigtig fint.

Mad til Haus Klosterberg Pinot Noir

Den lette, friske stil gør vinen oplagt til mad, der ikke skal overdøves:

• Kalv - fx en mør kalvesteg til søndagsmiddagen
• And - hvor den friske syre balancerer det fede kød
• Vegetar - fx en vegetarret med falafel en hverdagsaften

Kan den gemmes?

Ja! Lagringspotentialet er 4-16 år, så du kan sagtens nyde den nu eller lægge et par flasker til side og se, hvordan den udvikler sig.

Se også vores øvrige tyske rødvine og Spätburgunder, hvis du vil udforske flere vine fra regionen.

Kort fortalt

• Producent: Weingut Markus Molitor
• Land: Tyskland
• Region: Mosel
• Type: Rødvin
• Årgang: 2019
• Drue: Pinot Noir (100%)
• Alkohol: 13%
• Indhold: 75 cl
• Serveringstemperatur: 14-16 °C
• Luftning: ca. 45 minutter
• Lagringspotentiale: 4-16 år
• Anmeldelse: Wine Advocate 91 point