Vacqueyras Blanc Thomas 2021, hvidvin fra Rhône (75 cl)

Er du til fyldig hvidvin med masser af frugt og blomster? Så er Vacqueyras Blanc Thomas 2021 fra Labadens en flaske, du skal kende! Der bliver nemlig ikke lavet ret meget hvidvin i det lille område Vacqueyras i Sydrhône. Derfor er en vin som denne en ægte lokal specialitet.

Clairette får sit comeback

Vinen er lavet på 80% Clairette. Det er en drue, der engang var plantet over hele Frankrig. Men den er besværlig at arbejde med og blev derfor fortrængt af mere samarbejdsvenlige sorter. Labadens kan lide at genoplive gamle traditioner og giver her Clairette et fortjent comeback. Vi synes, det er en skøn historie at have med i glasset.

Til Clairette kommer 10% Grenache Blanc og 10% Viognier. De små mængder er med for at give vinen et blomstret og fyldigt udtryk.

Sådan smager vinen

Stilen minder om de fede, olierede Chardonnay-vine, men med markant mere smæk på smagen af frugt og blomster. I glasset kan du se frem til noter af:

• Blomster
• Fersken
• Citrus
• Honning

Kort sagt: en omgang blomstervand til dig, der elsker hvidvin med fylde.

Hvad skal du servere til?

Vinen er oplagt, når du har haft fisk forbi grillen en lun sommeraften. Den passer også fint til skaldyr og kylling. Og skal du dække op til et velassorteret fransk ostebord med vennerne, er den et rigtig godt bud.

Servering og lagring

Server vinen ved 10-12°C. Tag den gerne ud af køleskabet lidt før, så de blomstrede og frugtige noter får lov at folde sig ud. Vinen har et lagringspotentiale på 3-5 år, så du kan sagtens lægge en flaske til side.

Se også vores øvrige hvidvine fra Rhône.

Fakta

Producent: Labadens
Type: Hvidvin
Årgang: 2021
Land: Frankrig
Region: Rhône
Distrikt: Vacqueyras
Druer: Clairette (80%), Grenache Blanc (10%), Viognier (10%)
Alkohol: 14,5%
Indhold: 75 cl
Serveringstemperatur: 10-12°C
Lagringspotentiale: 3-5 år