Gut von Beiden Riesling 2025 - Økologisk hvidvin, Pfalz, Tyskland

Gut von Beiden Riesling 2025, økologisk hvidvin fra Pfalz

Økologisk Riesling fra Pfalz med æble, fersken, pærekompot og blomme, en fin honningsødme og en tør, krydret finish. En sprød og velafbalanceret hvidvin, der er oplagt på terrassen og til lette asiatiske retter.

99,95 kr.~~239,95 kr.~~-58%

Køb varen her

Reklamelink · Du handler hos SPS Wine · fragt 29,00 kr.

Beskrivelse

Drømmer du om en sprød, frugtrig hvidvin til de lyse aftener på terrassen? Så er Gut von Beiden Riesling et skønt bud. Det er en økologisk Riesling fra Pfalz i Tyskland, lavet af vinmageren Philipp Müller, som også står bag Naked in the Wild og SHY.

Her får du den klassiske tyske Riesling-oplevelse: frisk frugt, en fin honningsødme og en tør, krydret afslutning, der holder det hele i balance. Vi synes, det er præcis den slags vin, der gør Riesling så elsket.

Sådan smager den

Vinen beskrives som sprød, frugtrig og velafbalanceret. I glasset finder du:

Modne æbler - frisk og sprød i åbningen
Pærekompot - afrundet sødme
Saftig fersken - den klassiske Riesling-frugt
Blomme - en let krydret undertone
Sprød, velafstemt syre - giver balance og friskhed

Honningsødmen bliver balanceret af en tilpas tør note i eftersmagen, så vinen er aromatisk uden at blive for sød. Og finishen er frisk og lang. Det gør den dejlig let at drikke - altså på den gode måde.

Hvornår skal du servere den?

Det er oplagt at tage den frem som terrassevin en varm sommereftermiddag, eller som en let aperitif, inden maden kommer på bordet. Riesling er kendt for sin balance mellem syre og frugt, og derfor passer den også fint til mad. Prøv den til lette asiatiske retter - fx en fredagsaften med hjemmelavede forårsruller eller en frisk nudelsalat. Mums.

Pfalz - Tysklands varmeste vinregion

Pfalz ligger i det sydvestlige Tyskland, lige op ad den franske grænse ved Elsass, og er Tysklands varmeste og mest solrige vinområde. Kalkrig og sandstensholdig jord, solrige dage og kølige nætter giver Riesling herfra en kombination af modenhed, frugtdybde og elegant syre. Stilen ligger et sted mellem den knastørre Mosel-stil og den fyldigere tradition fra Elsass.

Vinmageren bag

Gut von Beiden er drevet af Philipp Müller, der arbejder økologisk. Ifølge producentbeskrivelsen arbejder han med naturlig vinificering og minimal indgriben, spontan gæring med naturens egen gær og minimal svovl. Kort sagt: vine, der skal smage rent og levende.

Se også vores øvrige økologiske hvidvine og vores udvalg af Riesling.