Kaffesorbet med Kahlua og Chokomint-kaffe

Opskriften rækker til 4 personer.

 

Ingredienser:

 

Fremgangsmåde:

  • Opløs instant kaffen i mindst mulig vand - gerne blot i et par dråber
  • Kog resten af vandet og sukkeret sammen, til sukkeret er opløst, og hæld det i en skål
  • Tilsæt kaffen og afkøl helt
  • Rør æggehvide i kaffeblandingen, og frys sorbeten i enten en ismaskine eller i fryseren. Hvis du fryser sorbeten i fryseren, skal du en gang i timen - og indtil den efter ca. 4 timer er frosset til en fin sorbetkonsistens - røre sorbeten godt igennem.
  • Servér den lækre sorbet i kugler fine isglas og hæld en spsk. Kahlua og høvlet pebermyntechokolade over hver