Merle biodynamisk rødvin, Zweigelt og Merlot (Auersthal, Østrig)

Leder du efter en rødvin, der både er nem at holde af og har nok på hjertet til at gøre indtryk? Så synes vi, du skal kigge nærmere på Merle fra Hum Hofer. Det er en af de mest interessante nyheder fra vinhuset i Auersthal i Østrig, og den har allerede hentet guld ved Berlin Wine Trophy 2025 og sølv ved AWC Vienna 2025.

Hum Hofer er kendt for elegante, rene og terroirdrevne rødvine, og Merle er ingen undtagelse. Vinen er biodynamisk og blender det lokale med det internationale: 2/3 Zweigelt og 1/3 Merlot. Den er diskret lagret på egetræsfade, så træet støtter frugten uden at tage over.

Sådan smager Merle

Merle er en vin, der rammer bredt. Er du til bløde, frugtige rødvine, får du masser af saftig frugt. Og søger du finesse og struktur, er der også noget at komme efter.

I næsen

• Mørke kirsebær
• Røde bær
• Let krydderi
• Diskrete urtede nuancer

I munden

• Saftig og intens frugt
• Fløjlsbløde tanniner
• Subtile krydderier
• Let urtet finish
• Harmonisk og elegant helhed

Kort sagt: en vin, der er nem at drikke, men samtidig kompleks nok til at imponere.

Hvad skal du servere til?

Merle passer perfekt til mørkt kød, simreretter, tapas og pastaretter. Tænk en langtidssimret gryde en råkold søndag, en tapasaften med venner, hvor bordet bugner af små skåle, eller en hverdagspasta, der lige skal løftes et nøk. Vi er selv vilde med idéen om at sætte den på bordet til en rigtig hyggelig middag, hvor vinen skal kunne følge med hele vejen.

Derfor er Merle værd at prøve

• Biodynamisk rødvin fra Auersthal i Østrig
• Blend af 2/3 Zweigelt og 1/3 Merlot
• Diskret lagret på egetræsfade
• Guld ved Berlin Wine Trophy 2025 og sølv ved AWC Vienna 2025
• Saftig frugt og fløjlsbløde tanniner

Er du blevet nysgerrig på østrigsk rødvin? Se også vores øvrige rødvine fra Østrig og de andre økologiske rødvine. Se den aktuelle pris hos forhandleren.

Fakta

Type: Rødvin
Producent: Hum Hofer
Druer: 2/3 Zweigelt, 1/3 Merlot
Land: Østrig
Område: Auersthal
Dyrkning: Biodynamisk
Lagring: Diskret lagret på egetræsfade
Udmærkelser: Guld - Berlin Wine Trophy 2025, Sølv - AWC Vienna 2025