Giol Perla Frizzante Økologisk Mousserende, Veneto Italien.

Perla Frizzante, økologisk mousserende hvidvin fra Veneto, Italien (75 cl)

Økologisk og let perlende frizzante fra Veneto, lavet på Verduzzo-druen. Frugtrig med fin balance mellem syre og sødme og noter af hvide blomster - skøn som aperitif og til skaldyr.

199,95 kr.

Køb varen her

Reklamelink · Du handler hos SPS Wine · fragt 29,00 kr.

Beskrivelse

Leder du efter en let og frisk mousserende vin til aperitiffen, fredagshyggen eller en sommerfrokost med skaldyr? Så er Perla Frizzante fra vinhuset Giol et skønt bud. Det er en økologisk, let perlende vin fra Veneto i Italien, lavet på den lokale Verduzzo-drue. Vi synes, den er et oplagt valg, når du vil have noget boblende i glasset uden at det bliver for højtideligt.

Hvad betyder frizzante egentlig?

Frizzante er italiensk for perlende eller let mousserende. Du får altså en vin med en blødere og mere afdæmpet perlage end en klassisk mousserende vin. Det gør den let at drikke og meget nem at servere til mange slags lejligheder.

Frugtrig med en fin balance

Perla Frizzante har 15 gram sukker pr. liter, og det er sukkeret, der løfter vinens frugtighed. Til sammenligning ligger den klassiske sødmegrad for Prosecco og Frizzante i stilen extra dry på 12-17 gram pr. liter. Resultatet er en fin balance mellem syre og sødme.

I glasset er farven lys strågul med en lys og fin perlage. Duften byder på elegante aromaer af hvide blomster, delikate antydninger af frugt og en let duft af tørt hø. Smagen beskrives som tør, ret harmonisk og afbalanceret.

Verduzzo - en drue med lange rødder i Veneto

Verduzzo har været en af de mest typiske og udbredte druesorter i Veneto helt siden romertiden. Druen trives på den alluviale jord, som Piave-floden gennem århundreder har formet og gjort frugtbar.

Sådan er vinen lavet

Druerne høstes manuelt
Koldstyret gæring ved 14 °C
Dekantering, lysafklaring til proteinstabilisering og filtrering
Anden gæring i lukkede ståltanke (autoklaver) i en måned, til overtrykket er ca. 2,5 atmosfærer
Afsluttende filtrering inden tapning

Det passer Perla Frizzante til

Perla er en mousserende vin, der egner sig godt som aperitif, så den er perfekt at byde dine gæster velkommen med. Den kan også følge med hele vejen gennem hovedretten, men kommer bedst til sin ret sammen med lettere retter. Tænk bløde oste, skaldyr, fisk eller marinerede jomfruhummere - mums! Den er også oplagt på terrassen en lun sommeraften eller til en brunch med venner.

Se også vores øvrige prosecco og frizzante, hvis du vil sammenligne flere italienske bobler.