Barbaresco 2022, Autinbej (Nebbiolo fra Piemonte)

Drømmer du om en rødvin, der dufter af violer og hindbær og har krydderi nok til at holde dig fanget glas efter glas? Så er Barbaresco 2022 fra Autinbej værd at kigge nærmere på. Her får du ren Nebbiolo fra Piemonte i Italien, og vi synes, den er et rigtig fint bud på en vin til de aftener, hvor maden og selskabet fortjener lidt ekstra.

Lang og rolig modning

Vinen er modnet i 24 måneder på store, slavonske træfade, de såkaldte botti. Efter aftapning har den hvilet mindst 4 måneder på flaske, før den blev sendt videre. Store fade giver vinen tid til at udvikle sig i ro, så frugten og krydderiet får lov at falde på plads. Det mærker du i glasset.

Duft og smag

I glasset har vinen en flot, rubinrød farve. Duften beskrives som meta intens og indtagende, med nuancer af violer, hindbær og kirsebærsten samt krydrede toner af hvidt peber og bitter chokolade. Mange af de samme toner går igen i smagen, som er både kompleks og harmonisk.

Kort sagt: en vin med blomster, rød frugt og krydderi i fin balance. Lækkert!

Hvornår skal du åbne den?

Vi synes, en Barbaresco som den her er oplagt til en hyggelig middag med venner, en søndagsmiddag med noget godt fra ovnen eller en weekendaften, hvor du har tid til at nyde vinen i ro og mag. Giv den gerne lidt luft i glasset eller en karaffel, så duften får plads til at folde sig ud. Den er også en fin værtindegave til den, der holder af italiensk rødvin.

Se også vores øvrige rødvine fra Italien, hvis du vil udforske mere fra Piemonte og omegn.

Kort fortalt om vinen

• Rødvin fra Piemonte, Italien
• Drue: Nebbiolo
• 24 måneder på store, slavonske træfade (botti)
• Mindst 4 måneder på flaske efter aftapning
• Duft af violer, hindbær, kirsebærsten, hvidt peber og bitter chokolade

Fakta

Producent: Autinbej
Årgang: 2022
Drue: Nebbiolo
Land: Italien
Region: Piemonte
Vintype: Rødvin
Alkohol: 14-15%