Yamakasi 2022, økologisk naturvin uden tilsatte sulfitter fra Lirac, Rhône

Har du altid tænkt på Rhône-rødvin som tung, varm og lidt 'bamset'? Så er Yamakasi 2022 fra Domaine Duseigneur vinen, der vender billedet på hovedet! Her får du en lys, saftig og frisk naturvin fra appellationen Lirac, lavet økologisk og biodynamisk og uden tilsatte sulfitter. Rhône, når Rhône er let, elegant og drikkevenlig.

Domaine Duseigneur er en biodynamisk producent i Rhône, som også står bag Châteauneuf-du-Pape-vine. Yamakasi er husets moderne og levende bud på en rødvin, og vi synes, den er en skøn påmindelse om, hvor meget friskhed Sydfrankrig faktisk kan levere.

Sådan smager Yamakasi

I glasset har vinen en lys farve med et let lilla skær. Næsen og smagen byder på ren, saftig frugt, og det er friskhed, frugt og mineralitet, der er i centrum. Du kan se frem til:

• Blåbær og solbær
• Tørrede urter og garrigue-krydderi, den sydfranske signatur
• Kalkholdige mineralnoter fra Liracs hvide sten
• Vibrerende friskhed og en let, elegant krop
• En ren, sprød afslutning

Det er altså en rødvin med masser af smag og frugt, men uden tungheden. Lidt speciel, ja, men også virkelig charmerende.

Grenache, Syrah og Cinsault

Yamakasi er lavet på tre klassiske Rhône-druer i en blanding, der er skruet sammen til friskhed frem for fylde:

• Grenache (60%) giver saftig, moden rød frugt og sydfransk varme
• Syrah (20%) bidrager med struktur, krydderi og mørk frugtdybde
• Cinsault (20%) er den lette, aromatiske drue, der giver friskhed og elegance

Det er især Cinsault-andelen, der giver vinen dens lette, moderne karakter, hvilket gør, at du kan drikke den på en varm dag uden at føle dig tynget.

Lirac - naboen til Châteauneuf-du-Pape

Lirac ligger på den vestlige bred af Rhône-floden, lige over for Châteauneuf-du-Pape og ved siden af Tavel. Jorden er kendt for sine hvide sten, og det er dem, der sætter sit præg på de kalkede mineralnoter i Yamakasi.

Det siger anmelderne

Vinen har fået 4 stjerner i Flaskehalsen, som skrev: "Masser af smag og frugt - ikke så bamset og blød som billigere Rhône-vine. Det her er specielt, men også ret charmerende." På Vivino ligger den på 3,8.

Servér den let afkølet

Yamakasi er bedst let afkølet, så friskheden for alvor kommer frem. Den er oplagt til en tapasaften med venner, til grillkylling eller let grill en sommeraften, til fredagspizzaen eller bare til hygge på terrassen. Vi er selv vilde med idéen om at stille en flaske i køleskabet en halv times tid, inden gæsterne kommer.

Se også vores øvrige rødvine fra Rhône, hvis du vil udforske området videre. Find Yamakasi og se den aktuelle pris hos forhandleren.

Kort fortalt

• Vin: Yamakasi 2022
• Producent: Domaine Duseigneur
• Område: Lirac, Rhône, Frankrig
• Druer: Grenache 60%, Syrah 20%, Cinsault 20%
• Type: Økologisk og biodynamisk naturvin uden tilsatte sulfitter
• Bedømmelser: 4 stjerner i Flaskehalsen, 3,8 på Vivino