Savigny-Les-Beaune 2024, rødvin af Pinot Noir fra Bourgogne (75 cl)

Drømmer du om en let og elegant rødvin, der passer lige så godt til en fredagskylling som til et ostebord? Så er Savigny-Les-Beaune 2024 fra Benjamin Leroux et rigtig godt bud. Benjamin Leroux er en af de førende vinproducenter i Bourgogne, og den her flaske viser simpelthen, hvorfor folk taler om ham.

Vinen er lavet på Pinot Noir fra udvalgte marker i kommunen Savigny-lès-Beaune. Den er en fin repræsentant for den lette og elegante stil, som vinene derfra er kendt for. Altså ikke en tung, tanninrig vin, der kræver en bøf for at komme til sin ret, men en saftig og indbydende rødvin, du kan nyde til meget forskellig mad.

Sådan smager Savigny-Les-Beaune 2024

I glasset har vinen en smuk, lys farve. Duften byder på friske røde bær og florale toner med noter af violer, underskov og våde efterårsblade. Den er faktisk lidt af en skovtur i et glas.

Smagen er saftig og silkeblød med en præcis frugtsyre og en velintegreret tanninstruktur. Her møder du røde sommerbær, syrlige kirsebær og umoden blomme, ledsaget af noter af våd muld, rosenhave og friske skovsvampe. Kort sagt: en yderst harmonisk vin, hvor frugt og jordede toner spiller fint sammen.

Mad til vinen

Netop fordi vinen er let og frisk, er den oplagt til mange slags måltider. Vi synes, den er et skønt valg, når du skal finde én flaske, der passer til hele bordet:

• Kylling og lyst fjerkræ - fx en ovnstegt kylling med svampe
• Lette kødretter
• Vegetariske retter og pasta
• Ost og lette snacks
• Som aperitif, inden maden kommer på bordet

Har du gæster til en hyggelig efterårsmiddag med svampe og rodfrugter, eller skal du bare have en god flaske til ostebrættet en lørdag aften? Så er den her oplagt.

Servering og lagring

Server vinen ved 14-16°C, så frugten og de florale toner kommer bedst frem. Er flasken stuevarm, kan du med fordel give den en kort tur i køleskabet først. Vinen har et lagringspotentiale på 3-5 år, så du kan både nyde den nu og lægge en flaske eller to til side.

Se også vores øvrige rødvine fra Bourgogne, hvis du er blevet glad for de lette og elegante Pinot Noir-vine.

Fakta

Producent: Benjamin Leroux
Type: Rødvin
Årgang: 2024
Drue: Pinot Noir
Land: Frankrig
Region: Bourgogne
Distrikt: Savigny-lès-Beaune
Alkohol: 13%
Indhold: 75 cl
Serveringstemperatur: 14-16°C
Lagringspotentiale: 3-5 år